Kopytka z czosnkiem niedźwiedzim

Etap 1:

Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Kiedy lekko przestygną dokładnie ubić lub przepuścić przez praskę. Wyłożyć na stolnicę, dodać jajko, sól do smaku, mąkę i czosnek niedźwiedzi. Ilość dodanej mąki może się trochę różnić w zależności od odmiany ziemniaków. Na podsypanym blacie wyrobić ciasto. Podzielić na kilka części i z każdej formować wałek, lekko spłaszczając i ciąć pod skosem na małe kawałki.

Etap 2:

Gotowe wrzucać na lekko osolony wrzątek, gotować aż wypłyną. Odcedzić, polać, masłem.