kopytka z sosem i pulpetami

Robimy najpierw sosik do kopytek. Pokrojona w kostke cebulke podsmazamy na rozgrzanym oleju na patelni. Nastepnie dodajemy namoczone wczesniej grzyby suszone, mozna je troche pokroic na mniejsze kawalki. Wszystko zalewamy bulionem grzybowym (1 kostka rozpuszczona w 250 ml wody).Mieso mielone doprawiamy pieprzem i sola i formujemy kotlety, ktore wkladamy do sosu i pod przykryciem gotujemy. Buraczki obieramy, najlepiej w rekawiczkach i scieramy. Mozna dodac troche cukru, podsmazamy i podajemy z kopytkami i sosem.