Koreczki śledziowe z rolmopsów

Śledzie kroimy w kostkę. Ogórki kroimy w plastry. Cebulę obieramy, przekrawamy na pół, oddzielamy warstwy cebuli od siebie, każdą warstwę (płaszczyk) kroimy na kilka części (tak aby dało się je przebić wykałaczką oraz żeby wielkością odpowiadały plastrom ogórka i kawałkom śledzia). Na spodzie układamy ogórek, na to kawałek śledzia a na wierzch kawałeczek cebuli. taką piramidkę przebijamy wykałaczką. koreczki układamy na półmisku, dekorujemy ziarenkami kukurydzy. Smacznego!