Kotleciki jajeczne

Ugotowane jajka studzimy i obieramy,następnie ścieramy na tarce o dużych oczkach.Do jajek dodajemy odciśniętą bułkę,przyprawiamy do smaku solą i pieprzem,dokładnie mieszamy.Z masy formujemy niewielkie kotleciki i obtaczamy w bułce tartej.Na patelni rozgrzewamy masło i smażymy kotleciki po kilka minut z każdej strony.Usmażone kotlety osączamy na papierowym ręczniku z nadmiaru tłuszczu i posypujemy posiekanym szczypiorkiem.Podajemy od razu gorące.