Kotleciki jajeczne

Pieczarki pokroić, wrzucić na patelnię, doprawić i podsmażyć do odparowania wody. Cebulę zeszklić na rozgrzanym tłuszczu.

Ugotowane jajka zetrzeć na tarce o grubym oczku, dodać przestudzone pieczarki, cebulę, koperek i surowe jajko.

Chleb namoczyć, odcisnąć i dodać do masy jajecznej. Całość doprawić solą i pieprzem i dokładnie wymieszać.

Z masy jajecznej formować kotleciki i obtaczać je w bułce tartej, a następnie smażyć na złoty kolor na rozgrzanym tłuszczu. U mnie z gotowanymi ziemniaczkami i surówką z sałaty i rzodkiewki.

Smacznego :)