Kotleciki jajeczne ze szczypiorem i serem

Jajka zetrzeć na tarce, na grubych oczkach. Bułkę namoczyć w mleku. Do miski dać starte jajka, wbić surowe jajko, wsypać posiekany drobno szczypior i żółty ser. Bułkę dobrze wycisnąć z mleka i dodać do reszty.

Posolić do smaku i dokładnie wymieszać. Formować małe kotleciki i obtoczyć w bułce tartej.

Smażyć z każdej strony na złocisto