Kotleciki mielone z serkiem brie

Ser brie pokroić na 1 cm plasterki. Cebulę drobno posiekać i zeszklić na rozgrzanej 1 łyżce oleju, ostudzić. Do mielonego mięsa dodać majonez, jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, 2-3 łyżki bułki tartej, 2 łyżki wody, sól i pieprz do smaku. Wszystko razem dokładnie wyrobić. Z masy mięsnej formować placuszki, wkładać po plasterku sera, zawinąć i dokładnie zlepić. Kotleciki obtaczać w bułce tartej i smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju. Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.