Kotleciki z brokułów i kaszy jaglanej

Kaszę jaglaną przelać na sitku wrzątkiem i gotować przez 15 minut, najlepiej w bulionie drobiowym. Odcedzić i ostudzić. Cebulę drobno posiekać i zeszklić na oleju. Brokuł podzielić na różyczki, a łodyżki pokroić w kostkę. Gotować w osolonym wrzątku przez 3 minuty, a następnie odcedzić i przelać zimną wodą. Pparykę drobno pokroić. Wszystkie składniki wymieszać z natką, jajkiem , musztardą i kaszą manną. Doprawić solą i pieprzem. Uformować kotleciki, oprószyć je mąką a następnie usmażyć na oleju.