Kotleciki z jajek

6 jaj ugotować na twardo, ostudzić w zimnej wodzie, obrać ze skorupek i zetrzeć na tarce jarzynowej. Zieleninę opłukać i dobrze osączyć, posiekać, dodać do startych jajek. Do masy wbić pozostałe jaja, dodać bułkę tartą, słonecznik i dobrze przyprawić (nie żałować pieprzu!). Dokładnie wyrobić. Ręką nabierać porcje masy, formować kotleciki. Panierować je w bułce tartej z sezamem i smażyć na mieszance oleju z masłem za złoto-brązowo z obu stron. Podawać z surówką. Z tej ilości wyszło mi 8 kotlecików.