Kotleciki z jajek

ETAP 1:

9 jajek gotujemy na twardo i studzimy, po czym obieramy ze skorupek i drobno kroimy.

ETAP 2:

Cebulę obieramy i kroimy w drobna kostkę. Szczypiorek i natkę pietruszki płuczemy i drobno siekamy. Następnie dodajemy bułkę tartą oraz sól i pieprz do smaku i wbijamy jedno jajko. Wszystko razem dokładnie mieszamy.

ETAP 3:

Z masy jajecznej formujemy klopsiki.

ETAP 4:

Smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor z każdej strony. Podajemy z ziemniakami i surówką.