Kotleciki z kalafiora z żółtym serem

Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na tłuszczu. Kalafior ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, ostudzić i zmiksować. Dodać podsmażoną cebulkę, 3 łyżki żółtego sera, jajka, bułkę tartą, przyprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą vegeta. Z masy formować małe kotleciki, obtoczyć w mące i smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju. Gotowe kotleciki posypać pozostałym żółtym serem, ostrą papryką, zapiec.