Sposób przygotowania:
kotleciki z kaszą gryczaną
2 szklanki wody zagotować, dodać 2 łyżeczki masła i wrzucić tam kaszę. Gotować pod przykryciem około 20 min. Po ostudzeniu kaszę zmielić. Pieczarki pokroić w drobniutką kosteczkę-albo też zmielić i podsmażyć. Kaszę zmieszać z usmażonymi pieczarkami, dodać 2 jajka, sól, pieprz, natkę pietruszki. Wymieszać. Z masy formować kotleciki. Obtoczyć w bułce tartej i smażyć w głębokim tłuszczu na złoto.
