Kotleciki z kaszy jaglanej z sosem ziołowym

07 kwi 2014 10:58

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 3

Zdrowo,kolorowo ,wiosennie i smacznie! :) Kotleciki bezmięsny z kaszy jaglanej są bardzo pożywne;o) Coś dla osób,które nie lubią mięsa :) Ta kotlety będą idealne :)

Składniki:

Kotleciki z kaszy jaglanej z sosem ziołowym

1/2 szklanki kaszy jaglanej Sante
1 szklanka wody
4 łyżki fasolki zielonej konserwowej
kawałek cukinii
pół marchewki
koperek
1 surowe jajko
1 łyżka otrębów owsianych Sante
2 łyżki otrębów żytnich Sante
curry,sól,pierz
olej do smażenia

sos ziołowy:

1 jogurt naturalny
sól ziołowa,pieprz ziołowy do smaku

Sposób przygotowania:

Kotleciki z kaszy jaglanej z sosem ziołowym

Kaszę jaglaną przepłukać w zimną wodą,następnie gorącą,aby pozbyć się gorzkiego smaku. Kaszę ugotować w 1 szklance wody osolonej,aż kasza wchłonie wodę. Wystudzić. Fasolkę i cukinię pokroić w drobną kostkę.Marchewkę zetrzeć na tarce. Koperek posiekać. Kaszę wymieszać z warzywami,jajkiem i otrębami owsianymi. Przyprawić. Z masy formować kotleciki i obtaczać je w otrębach żytnich. Na patelni rozgrzać olej i smażyć kotleciki na rumiano z obu stron.Jogurt wymieszać z przyprawami. Kotleciki polać sosem ziołowym.