Kotleciki z kurczaka w sosie pomidorowym

19 lip 2011 13:44
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 5

pyszne, delikatne klopsiki, zasmakują każdemu

Kotleciki z kurczaka w sosie pomidorowym

Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Kotleciki z kurczaka w sosie pomidorowym

50 dkg mięsa udźca z kurczaka bez kości,
sól, cukier, pieprz mielony, czosnek granulowany,
1-2 łyżki koncentratu pomidorowego 30%,
2 szkl. soku pomidorowego,
kilka łyżek mąki pszennej,
2-3 łyżki oleju + 2 łyżki masła,
3-4 łyżki kaszy manny błyskawicznej,
1 jajko,
1 cebulka,
2 łyżki posiekanego koperku

Sposób przygotowania:

Kotleciki z kurczaka w sosie pomidorowym

Mięso zmielić, dodać jajko i kaszę. Cebulę obrać, posiekać, zeszklić na 1 łyżce masła, dodać do mięsa. Przyprawić solą, pieprzem i czosnkiem, dosypać koperek, wymieszać. Uformować 6 kotletów, oprószyć je lekko mąką i usmażyć na rozgrzanym oleju do zrumienienia z obu stron. Przełożyć do rondla. Zalać sokiem pomidorowym i dolać troszkę wody. Dusić 30 min.. Doprawić sos odrobiną cukru i solą, dodać resztę masła i koncentrat. Podawać z ziemniakami albo ryżem czy makaronem...