Kotleciki ziemniaczane z farszem

Ziemniaki ugotować. Gorące przepuścić przez maszynkę. Wystudzić, połączyć z jajkami, mąką, solą, pieprzem. Zagnieść ciasto. Cebulkę pokroić w kostkę, przesmażyć, dodać mąkę i tyle zimnej wody, aby powstał zawiesisty sos. Wlać sos do zmielonego mięsa. Masa ma mieć gęstość surowego pasztetu. Ciasto odrywać po kawłku, spłaszczać na dłoni, nakładać farsz i formować kotleciki ( jak mielone). Panierować w bułce tartej i smazyć na oleju na złoty kolor. SMACZNEGO!