góralka

góralka

Szef Kuchni
[Przepisów: 74]

Kotlet schabowy inaczej

  • 9
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 13

wariacja na temat kotleta, w nieco innej odsłonie

Kotlet schabowy inaczej

Składniki:

Kotlet schabowy inaczej

  • 4 kotlety schabowe
  • 2 jajka
  • 20 dkg pieczarek
  • mała cebulka
  • trochę mąki do obtoczenia kotletów
  • pieprz, sól
  • 4 plastry sera Capresi "Warmia"

Sposób przygotowania:

Kotlet schabowy inaczej

Jajka rozbić widelcem. Kotlety rozklepać tłuczkiem do mięsa niezbyt cienko. Każdy kotlet posypać solą i pieprzem i włożyć do rozbitych jajek na ok. pół godziny. Po tym czasie, kotlety obtoczyć w mące i usmażyć z obu stron.
Pieczarki usmażyć z cebulką na tłuszczu. Na każdy kotlet nałożyć część podsmażonych pieczarek i przykryć je plastrem sera Capresi. Przykryć na chwilę patelnię z kotletami pokrywką, lub włożyć do mikrofali, alby ser się lekko roztopił.

Redakcja poleca: