Sposób przygotowania:
Kotlet schabowy w prażynkach bekonowych
Kotlety schabowe umyć, osuszyć w papierowym ręczniku, zbić tłuczkiem oprószyć solą i pieprzem, posmarować musztardą, odłożyć do lodówki na 1/2 godziny. Jajka wybić na talerz, roztrzepać widelcem, oddzielnie pokruszyć prażynki. Mięso wyjąć z lodówki, oprószyć mąką, zanurzać w roztrzepanych jajkach i obtaczać w pokruszonych prażynkach bekonowych, lekko dociskając. Smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju.
