Kotlet z otrębami i żółtym serem.

Mięso kroimy w kostkę ( 2 x 2 cm). Wkładamy do naczynia, posypujemy suszonym czosnkiem, solą i pieprzem. Mieszamy aby mięso oblepiło się przyprawami. Szczypiorek drobno kroimy dodajemy do mięsa, oraz otręby i 3 łyżki sera. Wszystko ponownie mieszamy, aby suche otręby równo się rozłożyły. Na końcu dodajemy jajko i po wymieszaniu odstawiamy na chwilę aby otręby namokły i ściągnęły nadmiar wilgoci. Smażymy okrągłe kotleciki na rozgrzanym tłuszczu, gotowe osuszamy na ręczniku i posypujemy resztą sera.