Kotlety a'la gołąbki

Kapustę pekińską pokroić, posolić i odstawić na godzinę aż zmięknie. Dodać ryż, kaszę menne, jajka, mięso, cebule (pokroić drobno i zeszklić). Wszystko razem mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Formujemy kotleciki, panierujemy w bułce tartej i smażymy. Dobrym dodatkiem do tych kotletów jest sos pomidorowy.