Kotlety bobowo-kalafiorowe

12 gru 2014 09:49

TRUDNOŚĆ: trudne
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Moja rodzina uwielbia takie kotlety, nie potrzeba do nich żadnych dodatków. Jeśli ktoś lubi natomiast to polecam dipy.

Składniki:

Kotlety bobowo-kalafiorowe

20 dag bobu,
1/2 średniego kalafiora,
1 strąk papryki czerwonej,
1 woreczek ryżu,
2 jajka,
1/2 szklanki bułki tartej,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
pęczek kopru,
sól,
pieprz.

Sposób przygotowania:

Kotlety bobowo-kalafiorowe

Bób gotujemy 15 minut w osolonym wrzątku następnie łuskamy. Kalafior i ryż gotujemy na miękko w osolonym wrzątku, paprykę kroimy w kostkę. Mieszamy bób z posiekanym kalafiorem oraz ryżem, wbijamy jajka, dodajemy mąkę oraz bułkę i koper, solimy, pieprzymy. Masę mieszamy łyżką, ma być gęsta. Porcje masy wyjmujemy łyżką i zlepiamy kule, smażymy na złoto.