Cukiereczek13

Cukiereczek13

Złoty Ekspert
[Przepisów: 651]

Kotlety brokułowe z sosem tatarskim

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 3

Polecam pyszne i zdrowe kotleciki, smakują świetnie z domowym sosem tatarskim. A do ich przygotowania możesz wykorzystać ziemniaki pozostałe z obiadu.

Kotlety brokułowe z sosem tatarskim Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kotlety brokułowe z sosem tatarskim

 

Sposób przygotowania:

Kotlety brokułowe z sosem tatarskim
Ziemniaki obieramy i gotujemy. Jeszcze ciepłe ziemniaki rozgniatamy na kremowe puree. W garnku zagotowujemy wodę ze szczyptą soli, wkładamy różyczki brokuła, ponownie całość zagotowujemy i gotujemy 10 minut na wolnym ogniu. Po ugotowaniu brokuła studzimy i dokładnie rozgniatamy widelcem. Do miski wkładamy ziemniaki, warzywa, dodajemy jajko i mąkę oraz natkę i przyprawy. Całość dokładnie mieszamy. Z masy formujemy małe kotleciki i obtaczamy je w bułce tartej, smażymy na rumiano na wolnym ogniu. Ciasto będzie się kleiło więc najlepiej kotleciki formować zwilżonymi dłońmi. Składniki sosu drobno kroimy, wkładamy je do miski, dodajemy chrzan, majonez, odsączony groszek - mieszamy i przyprawiamy do smaku. Sos można podać od razu, ale najlepszy jest, gdy się przegryzie kilak godzin w lodówce. Usmażone kotleciki podajemy z sosem. Smacznego :)
Kotlety brokułowe z sosem tatarskim
Po ugotowaniu brokuła studzimy i dokładnie rozgniatamy widelcem.
Kotlety brokułowe z sosem tatarskim
Do miski wkładamy ziemniaki, warzywa, dodajemy jajko i mąkę oraz natkę i przyprawy.
Kotlety brokułowe z sosem tatarskim
Składniki sosu drobno kroimy, wkładamy je do miski,
Kotlety brokułowe z sosem tatarskim
dodajemy chrzan, majonez, odsączony groszek - mieszamy i przyprawiamy do smaku.