Kotlety cielęce w marynacie śliwkowej

Przygotować marynatę: w garnku podgrzać powidła śliwkowe wymieszane z białym winem i korzeniami. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Umyte i osuszone kotlety ugnieść ręką i natrzeć ochłodzoną marynatą. Odstawić na kilka minut. Piec na ruszcie, pamiętając o posmarowaniu marynatą pod koniec pieczenia.