Kotlety drobiowe po parysku

Piersi z kurczaka myję , odcinam polędwiczki , każdą pierś dzielę na pół i przekrawam wzdłuż, nie rozklepuję. Rozkładam i posypuję solą i papryką. Odstawiam na jakąś godzinkę do lodówki.



Po tym czasie jajka wbijam do miski, ubijam lekko, dodaję sól , , z pół łyżeczki, łyżkę papryki i 2 łyżeczki suszonych pomidorów z czosnkiem i bazylią. Ubijam całość.



Kotlety obtaczam w mące następnie w jajkach i od razu smażę na złoty kolor.



Podałam z młodymi ziemniakami i sałatą ze śmietaną.