Sposób przygotowania:
Kotlety indyjskie
Ziemniaki obrać, umyć, ugotować i utłuc. Kromki chleba namoczyć w wodzie, a następnie odcisnąć i porwać na mniejsze kawałki. Cebule obrać, drobno posiekać i zeszklić na niewielkiej ilości oleju. Do miski wsypać pokruszony chleb, zeszkloną cebulę, pokruszyć twaróg, dodać wystudzone ziemniaki, dodać mąkę kukurydzianą i wymieszać. Doprawić do smaku mieloną kolendrą, ostrą papryką, pieprzem oraz solą. Wszystko dokładnie wyrobić i formować małe okrągłe kotleciki. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. Podawać z indyjską sałatką raita.
