Kotlety jagnięce z miodem

drobno pokroić obrane ze skórki i oczyszczone z pestek pomidory dodać wyciśnięty czosnek pokroić w plastry cebulę rozgrzać na patelni oliwę (łyżkę) i masło wrzucić na 3 minuty pomidory i cebulę doprawić solą i pieprzem przełożyć do innego naczynia natrzeć solą i pieprzem kotlety zrumienić je na rozgrzanej oliwie po 4 minuty z każdej strony trzymać je w cieple wlać z powrotem sos pomidorowy do patelni doprowadzić do wrzenia dodając czerwone wino i miód zmniejszyć ogień i gotować jeszcze chwilę przez cały czas mieszając gotowym sosem polać kotlety