Kotlety jajeczne

9 jajek gotujemy ,studzimy,obieramy i kroimy w drobną kostkę. Cebulę obieramy,kroimy w kosteczkę i podsmażamy na maśle.Dodajemy do jajek cebulkę,surowe jako,bułkę tartą,koperek,dokładnie mieszamy,doprawiamy solą i pieprzem. Tak przygotowaną masę jajeczną formujemy w kotlety ( jak kotlety mielone) i obtaczamy bułką tartą.Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Podajemy na ciepło z ziemniakami i np.sosem koperkowym lub innym.