Kotlety mielone nadziewane

1. cebulę zasmażyć. 2. Tartą bułkę zalewamy ciepłym mlekiem. 3. Każdy plasterek sera smarujemy masłem i posypujemy papryką. 4. Do rozmoczonej tartej bułki dodajemy cebulę, jajko, białko, przyprawy i mięso. 5. Całość dokładnie wyrabiamy i dzielimy na kotlety. 6. Z każdej porcji mięsa formujemy szeroki płat, do środka wkładamy ser, otaczamy mięsem. 7. Panierujemy, dokładnie dociskając. 8. Smażymy na głębokim tłuszczu.