Kotlety mielone z indyka i kaszy jaglanej

1.

Kaszę jaglaną ugotować według przepisu na opakowaniu, wystudzić. Obraną cebulę pokroić w drobną kosteczkę i zeszklić na niewielkiej ilości oleju.

2.

W misce wymieszać mięso z kaszą jaglaną, cebulą, posiekaną rukolą, jajkiem i przyprawami.

3.

Wilgotnymi dłońmi uformować 8 niedużych kotlecików i obtoczyć je w mące gryczanej.

4.

Kotlety kłaść na rozgrzany na patelni olej.

5.

Kotlety usmażyć z obu stron na rumiano.