Kotlety mielone z kalafiora

Kalafior obgotowujemy w osolonej wodzie. Dzielimy na części i ugniatamy na miazgę. Dodajemy jajko i bułkę namoczoną w mleku. Cebulę podsmażamy i również dodajemy do masy. Solimy i pieprzymy do smaku. W razie potrzeby gdy nie chcą się lepić ładne kotleciki możemy dodać bułkę tartą. Formujemy kotlety i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanej oliwie.