Kotlety mielone z kurczaka

Przez maszynkę do mielenia mięsa przepuszczamy mięso kurczaka. Zmielone mięso przekładamy do misy dodajemy całe jajko, sól, pieprz i ok szkl bułki tartej. Wszystko mieszamy aż powstanie nam gładka masa. Na patelni rozgrzewamy (niezbyt mocno) odrobinę oliwy. formujemy niewielkie kotleciki i układamy na patelni (można je również wcześniej delikatnie obtoczyć w bułce tartej). Smażymy na złoto z dwóch stron. Przed podaniem jeden kotlet kroimy na pół i sprawdzamy czy środek jest upieczony.