Kotlety mielone z ogórkiem i natką

Bułkę namaczany w mleku albo wodzie i odciskamy. Cebulę obieramy i drobno kroimy. Ogórki kroimy w małą kostkę. Natkę pietruszki płuczemy i drobno siekamy. Wszystkie przygotowane składniki dodajemy do mięsa, wbijamy jajko i mieszamy, doprawiamy do smaku przyprawami i musztardą.

Z masy formujemy kotlety, obtaczamy w tartej bułce i smażymy na rozgrzanym tłuszczu na rumiano.