Kotlety mielone z pieczarkami

Cebulę obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Podsmażamy na patelni i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. Pieczarki kroimy w półplasterki i również podsmażamy na patelni, z łyżką masła.

Trzeba je doprawić solą i pieprzem. Pieczarki podobnie jak cebulę odstawiamy do wystygnięcia. Do miski dodajemy mięso, cebulę i pieczarki.

Dodajemy namoczoną i wyciśniętą bułkę, jajko i przyprawy. Wyrabiamy masę.

Próbujemy, czy nie brakuje soli i pieprzu. Formujemy z niej zgrabne kotleciki.

Każdy obtaczamy w bułce tartej i smażymy na rozgrzanej patelni z każdej strony.