Kotlety mielone z suszonymi pomidorami

Pomidory osączyć z zalewy, pokroić w kostkę. Por pokroić w drobną kosteczkę. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Bułkę zalać mlekiem, gdy naciągnie dodać ją do mięsa, wbić jajko, dodać soli i pieprzu i wyrobić masę. Wsypać dodatki: por, ser i pomidory, wymieszać. Z masy formować małe kotleciki, obtaczać w bułce tartej. Kłaść na rozgrzany olej i smażyć z obu stron na brązowy kolor. Osączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru oleju.