Kotlety mielone z żółtym serem

Do miski wkładamy mięso mielone, wbijamy jajko, dodajemy szczyptę białego pieprzu. Cebulę i czosnek obieramy, płuczemy i ścieramy na tarce z grubymi oczkami wprost do miski z mięsem. Bułkę moczymy w letniej wodzie, jak zmięknie wyciskamy z wody i dodajemy do mięsa. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dodajemy starty na grubych oczkach żółty ser. Mieszamy wszystko na jednolitą masę, z przygotowanego mięsa formujemy kotlety i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na brązowy kolor.
Kotletów wychodzi około 12 sztuk.