Kotlety mielone z żółtym serem

Ja kupuje mięso w całości i sama sobie mielę.Mięso, cebulę,czosnek, bułkę namoczona w mleku mielę.Do zmielonej masy mięsnej, dodaję przyprawy według uznania, jajka, wyrabiam dokładnie. Ser żółty kroję na kawałki, ile kotletów będzie. Porcję mięsa, biorę na dłoń, rozklepuję i wkładam kawałek sera żółtego, zlepiam,formuję kotlet, obtaczam w bułce tartej.Kotlety smażę na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.Po upieczeniu kotlety podaję do drugiego dania z dowolną surówką.Życzę smacznego.