Kotlety mięsno - warzywne

Mięso kroimy w kostkę , pora przekrawamy na pół myjemy i kroimy w pół księżyce. Pieczarki obrać i pokroić na plasterki. Paprykę umyć usunąć nasiona i pokroić w paseczki. Warzywa wymieszać z mięsem , dodać 3 łyżki oleju i doprawić do smaku. Tak przygotowane zostawić na noc w lodówce. Na następny dzień dodać jajka, mleko i mąkę wymieszać. Rozgrzewamy olej na patelni i z masy formujemy nieduże placki smażymy na rumiano z obu stron.