Kotlety pietruszkowo-kalafiorowe

06 lis 2014 12:00

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Wegetariańskie i bardzo smaczne. Często robię takie gdy mam ochotę na kotlety, ale bez mięsa. Świetnie się sprawdzają,.

Składniki:

Kotlety pietruszkowo-kalafiorowe

1 kalafior
2 średnie pietruszki
2 ząbki czosnku
szklanka mleka
1 bułka zwykła
1 cebula
2 łyżeczki papryki słodkiej
2 jajka
łyżeczka soli
szczypta pieprzu
Gotowe kotlety kalafiorowe podane na płaskim talerzu

Sposób przygotowania:

Kotlety pietruszkowo-kalafiorowe

Kalafior, pietruszkę gotujemy na miękko. Odcedzamy i następnie mielimy. Czosnek przeciskamy przez praskę, łączymy ze wszystkimi przyprawami. Bułkę moczymy w mleku 10 min, odsączamy. Do mielonych warzyw dodajemy jajka, bułkę oraz przyprawy. Formujemy kotlety i smażymy na gorącym oleju na złoto. Następnie odsączamy z tłuszczu.