Kotlety schabowe marynowane w piwie

Piwo wlewamy do miski, wsypujemy zioła prowansalskie, cebulę i czosnek obieramy, kroimy w plastry, dodajemy do marynaty. Wkładamy plastry schabu, przykrywamy i wstawiamy na noc do lodówki. Schab wyjmujemy z marynaty, rozbijamy tłuczkiem, oprószamy solą i pieprzem.

Panierujemy w roztrzepanym jajku i bułce tartej, smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obydwu stron.