Kotlety schabowe soute

Schab oczyścić z tłuszczu oraz z błonek, umyć pod zimną wodą i dokładnie osuszyć za pomocą papierowego ręcznika. Następnie pokroić w plastry na grubość 1 cm rozbić za pomocą tłuczka. Następnie mięso obsypać solą, pieprzem, majerankiem oraz czosnkiem w proszku, skropić sokiem z cytryny, odstawić do lodówki na godzinę. Po tym czasie wyjąć mięso obtaczać w mące kłaść na rozgrzany olej smażyć na złoty kolor.