Sposób przygotowania:
Kotlety schabowe w chrupkach
Chrupki zetrzeć na tarce lub zmiksować. Mięso umyć, osuszyć, zbić tłuczkiem przez folię spożywczą. Oprószyć przyprawą jarzyna i pieprzem. Natrzeć z zmiażdżonym czosnkiem. Oprószyć mąką, zanurzyć w roztrzepanym jajku i obtoczyć w pokruszonych chrupkach. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Usmażone kotlety osączyć na papierowym ręczniku.
