Kotlety schabowe z sadzonymi jajkami

Kotlety stłuc tłuczkiem do mięsa . Posolić i posypać pieprzem,. Panierować w mące , jajku ( 2 sztuki ) i bułce tartej. Smażyć na oleju na rumiano. Przełożyć do garnuszka i przykryć by nie wystygły. Na maśle usmażyć 4 jajka sadzone.
Podawać tak :kłaść kotlet- skropić go sokiem z cytryny, polać masłem od smażenia jajek i na każdym położyć jajko sadzone . Do tego tłuczone ziemniaki i marchewka z groszkiem albo sałata .