Sposób przygotowania:
Kotlety schabowe zapiekane
Jajka,mąkę(jedną łyżkę odłożyć),żółty ser,natkę pietruszki,bazylię,trochę soli ubijać trzepaczką,wlewając powoli mleko,aż składniki się połączą,odstawić na godzinkę.Serki topione włożyć do zamrażalnika.Mięsorozbić lekko posolić i posypać resztą mąki,kotlety zanurzać w cieście i smażyć ok.5min.zobu stron na rozgrzanym oleju,pod koniec smażenia dodać łyżkę masła.Przełożyć do żaroodpornego naczynia wysmarowanego olejem,na każdej porcji położyć pora przekrojonego na pół.Schłodzone serki topione zetrzeć na tarce o dużych otworach i posypać nimi pory,wstawić danie do piekarnika i zapiekać w 200"C,aż ser się zrumieni,
