Kotlety selerowe

Selery oczyścić i pokroić na grube plastry.Wino,bulion i sok z cytryny wlać do garnka i zagotować.Włożyć plastry selera i gotować na małym ogniu ok.5min.Wyjąć,osączyć i wystudzić.Każdy plaster selera delikatnie rozkroić w poprzek nie przecinając do końca.Do środka włożyć plasterek żółtego sera,oprószyć solą i białym pieprzem.Czosnek posiekać i wymieszać z grysikiem kukurydzianym,curry i 1 łyżeczką majeranku.Jajka roztrzepać.Kotlety selerowe panierować kolejno;w mące,jajkach i mieszance z grysiku.Dużą ilość oleju rozgrzać na patelni,usmażyć kotlety z wszystkich stron na złoty kolor,osączyć.