anemon

anemon

Złoty Ekspert
[Przepisów: 691]

Kotlety z brokuła i kaszy gryczanej

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 15
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Świetne połączenie kaszy gryczanej i brokuła. Kotlety można podać jako samodzielne danie w towarzystwie surówki lub mogą zastąpić tradycyjne ziemniaki obok kawałka pieczonego mięsa.

Kotlety z brokuła i kaszy gryczanej Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Kotlety z brokuła i kaszy gryczanej

 

 

Sposób przygotowania:

Kotlety z brokuła i kaszy gryczanej
Ugotowanego brokuła przełożyć do pojemnika rozdrabniacza i rozdrobnić. Przełożyć do miski, dodać ugotowaną kaszę gryczaną, otręby owsiane, bułkę tartą, roztrzepane jajka i dokładnie wymieszać. Odstawić od lodówki na pół godziny. W tym czasie masa powinna zgęstnieć, bo bułka i otręby wchłoną wilgoć. Gdyby jednak była taka konieczność, to można jeszcze dosypać otrąb lub bułki tartej. Dodać rozgniecione ząbki czosnku, przyprawy i jeszcze raz wymieszać. Z masy formować kotlety i smażyć je z obu stron na rozgrzanym oleju.
Kotlety z brokuła i kaszy gryczanej
Przełożyć do miski, dodać ugotowaną kaszę gryczaną.
Kotlety z brokuła i kaszy gryczanej
Z masy formować kotlety i smażyć je z obu stron na rozgrzanym oleju.
Kotlety z brokuła i kaszy gryczanej
Można odsączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru oleju.