Kotlety z grochu.

Groch umyć, przebrać, namoczyć na noc w przegotowanej, zimnej wodzie, a potem rano w tej samej wodzie gotować. Gdy zmięknie przepuścić przez maszynkę razem z namoczonymi w mleku i odciśniętymi bułkami. Do masy dodać posiekaną i przesmażoną cebulę, 1 jajko i przyprawić ją do smaku solą, pieprzem, majerankiem i ewentualnie cząbrem. Formować okrągłe, spłaszczone kotleciki, obtaczać w rozbitym jajku, a potem w bułce tartej. Smażyć na gorącym oleju z obu stron. Podawać z surówką z kapusty, z ziemniakami i ostrymi sosami. Smacznego!