Sposób przygotowania:
Kotlety z grzybówGrzyby
oczyścić, umyć, zalać odrobiną wrzątku, dusić w sosie własnym aż do całkowitego wyparowania płynu. Grzyby
przestudzić, zemleć razem z cebulą i namoczoną w mleku bułeczką. Do masy
grzybowej dodać jajka, sól i czarny mielony pieprz, dokładnie wyrobić.
Następnie należy formować owalne kotleciki, obtaczać je w bułce tartej i smażyć
na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Kotlety grzybowe podawać z
ziemniakami i surówkami.
