Kotlety z grzybów i kaszy

Zagotować wodę na kaszę. Grzyby namoczyć, następnie je ugotować i pokroić drobno możemy je też przepuścić przez maszynkę. Cebulę obrać i umyć i posiekać drobno. Posiekaną cebulę udusić na rozgrzanym oleju na małym ogniu.Posiekać natkę pietruszki. Wszystkie składniki połączyć, wymieszać i doprawić do smaku. Uformować z niej niewielkie kotlety i obtoczyć w mące, jajku i bułce tartej. Smażyć na dobrze rozgrzanym oleju na małym ogniu z obydwóch stron.