Sposób przygotowania:
Kotlety z kalafiora
Kalafiora dzielimy na mniejsze kawałki, gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Odcedzamy. Rozgniatamy widelcem lub miksujemy mikserem. Cebule kroimy w kostkę, smażymy na patelni do miękkości. Posiekany czosnek dodajemy do cebuli, smażymy jeszcze chwilkę. Cebulę z czosnkiem dodajemy do kalafiora, dodajemy też jajko, bułkę tartą, mąkę, pietruszkę i koperek. Wszystko mieszamy, doprawiamy do smaku. Jeżeli masa nie jest wystarczająco zwarta dodajemy więcej bułki tartej. Z masy formujemy kulki, obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor.
