Babciagramolka

Babciagramolka

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2812]

Kotlety z kurczaka i warzyw zupy w pomidorach

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 7

Jeden z pomysłów na wykorzystanie mięsa i warzyw z zupy. Staram się robić z niego różne potrawy bo ugotowany kurczak w sosie po prostu już mi się znudził.

 Kotlety z kurczaka i warzyw zupy  w pomidorach Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kotlety z kurczaka i warzyw zupy w pomidorach

 

  • mięso ugotowane z udka kurczaka
  • 1 małe jajko
  • 1 kromka chleba tostowego
  • 1/2 sporej cebuli
  • sól do smaku
  • pieprz mielony do smaku
  • 1/2 łyżki majeranku
  • maggi w płynie do smaku
  • bułka tarta do panierowania
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki masła
  • 2 gałązki świeżego tymianku
  • 3 łyżki wody

 

Sposób przygotowania:

Kotlety z kurczaka i warzyw zupy w pomidorach
Usiekać obraną cebulę i zeszklić na 1/2 łyżce oleju na złoto. Obrane ze skórek , chrząstek i kostek mięso z kurczaka zmielić w malakserze razem z odciśniętą marchewką, kawałkiem selera i pietruszki).Przełożyć do miseczki. Chleb pokruszyć i razem z jajkiem również zmiksować na papkę w malakserze. Dodać do mięsa razem z usmażoną cebulą. Wymieszać dokładnie. Posolić , dodać pieprz mielony, majeranek i maggi . Uformować 4 małe kotleciki . Panierować w bułce tartej . Na patelni rozgrzać resztę oleju . Usmażyć na rumiano kotleciki przewracając w trakcie smażenia . 1 duży pomidor pokroić w drobną kostkę. Wrzucić na patelnię ( ceramiczną lub teflonową ) obok kotletów. Dołożyć masło , gałązki tymianku, lekko posolić. Podlać wodą . Dusić na bardzo małym gazie aż pomidor się rozpadnie ( w czasie duszenia przewracać kotleciki). Podałam z ziemniakami z wody i sałatą ze śmietaną. * Można do sosu dodać trochę słodkiej śmietanki i zagotować.
 Kotlety z kurczaka i warzyw zupy  w pomidorach
Wyrobić zmielone mięso z usmażoną cebulą-jajkiem - chlebem tostowym i przyprawami
 Kotlety z kurczaka i warzyw zupy  w pomidorach
Uformować 4 kotleciki i panierować w bułce tartej
 Kotlety z kurczaka i warzyw zupy  w pomidorach
Obsmażyć kotlety na rumiano z obu stron na oleju
 Kotlety z kurczaka i warzyw zupy  w pomidorach
Dodać pomidora i odrobinę wody- dusić aż pomidor się rozpadnie