Kotlety z ryżu z zielonym groszkiem

Ryż płuczemy, zalewamy 3 szklankami wrzącej wody z dodatkiem kostki bulionu warzywnego i gotujemy na półsypko. Cebulę obieramy, drobno kroimy i podsmażamy na oliwie ze szczyptą papryki. Do ugotowanego ryżu dodajmy cebulę, odsączony groszek, natkę pietruszki i 1 jajko. Całość mieszamy i doprawiamy solą oraz pieprzem. Z otrzymanej masy formujemy kotlety, które smarujemy rozmąconym jajkiem i obtaczamy w tartej bułce. Kotlety smażymy z obu stron na złoty kolor. Najlepiej smakują z sosem pomidorowym.Przepis pochodzi ze strony www.galeo.pl